Bimbo ha comunicado su decisión de cerrar la planta ubicada en el polígono San Cristóbal de Valladolid, lo que implica la puesta en marcha de un Expediente de Regulación de Empleo (ERE) que afectará a 206 trabajadores, entre empleados directos e indirectos. Este anuncio ha sido rechazado rotundamente por CCOO Castilla y León, sindicato mayoritario en la planta, quien asegura que la fábrica es “totalmente viable” y critica la falta de justificación económica real para el cierre.
La noticia fue transmitida en una reunión que, según fuentes sindicales, se esperaba rutinaria, pero en la que participaron directivos nacionales de recursos humanos y operaciones de la empresa. Bimbo ha argumentado que el cierre responde a la imposibilidad de alcanzar los indicadores económicos necesarios en España. Sin embargo, los sindicatos sostienen que los empleados de Valladolid perciben los salarios más bajos en comparación con otras plantas de la compañía, y que no se han registrado problemas financieros significativos en esta instalación.
El próximo 25 de septiembre se constituirá la comisión negociadora, que iniciará un periodo mínimo de 30 días de consultas sobre el ERE. Félix Fernández, presidente del comité de empresa, ha expresado su deseo de que durante las negociaciones se expliquen las «causas reales» del cierre y se busque una alternativa que evite los despidos.
La planta de Valladolid, especializada en la fabricación de productos icónicos como Donuts, Bollycao, Donettes y Tigretón, se une a una serie de cierres recientes en España, como los de El Vergel (Alicante) y Paracuellos (Madrid). En Castilla y León, Bimbo mantiene otra fábrica en Medina del Campo, comprada a Grupo Siro en 2021, aunque esta produce otro tipo de productos.
La próxima la de medina, con toda la chachada que han medido, durara poco