Ferrán Centelles y Beth Willard, figuras clave del mundo del vino, lideraron las catas en lugares emblemáticos de la Denominación de Origen.
Rueda, 25 de septiembre de 2024 – Algunos de los sumilleres más prestigiosos de España, incluidos representantes de restaurantes con estrella Michelin como Aponiente, Deessa y La Tasquería, así como expertos del mundo gourmet y la comunicación, visitaron la D.O. Rueda para participar en dos catas magistrales guiadas por Ferrán Centelles y Beth Willard. Estos profesionales viajaron hasta el corazón de la Denominación de Origen para descubrir la riqueza y versatilidad de los vinos de Rueda.
La primera cata, dirigida por Ferrán Centelles, tuvo lugar en la Antigua Bodega de los Frailes, en Madrigal de las Altas Torres, una localidad histórica clave para la D.O. Rueda. Durante la cata, Centelles destacó cómo el terroir y las características geográficas influyen en la elaboración de los vinos de la región. «Hemos comprobado las singularidades de los diferentes territorios», señaló el sumiller, mientras invitaba a los asistentes a construir un mapa conceptual sobre las sensaciones provocadas por los vinos catados.
Por su parte, el Patio de Armas del Castillo de la Mota, en Medina del Campo, acogió la segunda cata dirigida por Beth Willard. En esta sesión, se exploró la evolución de los vinos de la D.O. Rueda, desde los más jóvenes hasta los vinos dorados, pasando por diversas técnicas de fermentación. Willard, copresidenta regional para España en los Decanter World Wine Awards, resaltó la capacidad de estos vinos para adaptarse a los métodos más innovadores de vinificación.
Además, durante una comida en la Gastrobodega Martín Berasategui y en el restaurante La Botica, el grupo de expertos pudo degustar las referencias destacadas en el informe `Rueda 2024 Top 10’ de Tim Atkin, reafirmando la calidad y versatilidad de los vinos de la D.O. Rueda en la alta gastronomía.
