Redacción.- La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha clausurado la jornada, celebrada en Salamanca, de «AgroHorizonte 2020», la estrategia de futuro del sector agrario de la Comunidad. En este encuentro se ha analizado el potencial de Castilla y León ya que sacrifica el 68 por ciento del ibérico nacional y se transforma una parte muy importante de este sacrificio. En cuanto a las perspectivas de futuro, el sector ha abogado por aprovechar la calidad y la competitividad del ibérico para incrementar la comercialización.
La Consejería de Agricultura y Ganadería apoyará la creación de una marca para el ibérico de Castilla y León aprovechando la fortaleza de «Tierra de Sabor» con el objetivo de facilitar al consumidor la identificación de los productos ibéricos de calidad que se producen en Castilla y León. Además, el Gobierno autonómico trabajará, en colaboración con el sector, en fomentar la salida al exterior aprovechando la buena marcha de la internacionalización del sector agroalimentario de Castilla y León en los últimos años.