Redacción.- La Diputación Provincial de Valladolid presentó hoy en Madrid Fusión, que se ha celebrado en el Palacio de Congresos Municipal de la capital de España, la cocina de Miguel Angel de la Cruz, chef de La Botica de Matapozuelos; y los espárragos de Luis San José, de Tudela de Duero. Y es que la institución provincial patrocinó para tal fin la ponencia “La Huerta de Valladolid”, en la que ambos protagonistas entremezclaron sus experiencias para destacar la importancia de los productos de calidad basados en el respeto a la tierra y al producto.
A los actos, celebrados en la segunda jornada de Madrid Fusión, concurrió el presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero García, quien recordó que “es la tercera vez que la institución provincial acude a este foro, sin duda, el más importante desde el punto de vista gastronómico”.
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