Solana.- La localidad de Serrada vivió la fiesta de los Quintos, de cuya mano volvió al municipio esa celebración gastronómica de sartenes y “Aguinaldo”, ese plato típico de la villa serradeña que tiene como base arroz, patatas, costillas, chorizo, aceitunas y, como ornatos finales, huevo y naranja.
Terminados los guisos, tal y como manda la tradición, se trasladó la denominada “prueba” hasta el Ayuntamiento, al objeto de que la misma fuese catada por el alcalde, José Antonio Alonso Gago, que esperaba la misma cuchara en mano; y por el teniente de alcalde, Julio del Valle de Iscar. Y una vez obtenido el beneplácito de los catadores comenzaron la servirse, en medio de un gran ambiente, las raciones de degustación de las 25 sartenes en las que los Quintos habían elaborado el “Aguinaldo”.
Más información en “La Voz de Medina y Comarca”.