Solana.- La localidad de Ataquines, que durante años gozó de unos potentes carnavales, optó, ante la decadencia de los mismos, por centrar en el eje de las celebraciones en la “Fiesta de la matanza del cerdo”. Un evento que reúne anualmente a cerca de 1.000 personas, dispuestas a hincar el diente en los productos derivados del cerdo que elaboran, de forma altruista y con un trabajo digno de encomio, las mujeres de la Asociación “La Morenita”.
La degustación, al precio de cuatro euros, tendrá el sábado, a las 15.00 horas, en el salón de la planta baja del Ayuntamiento, que a la sazón dispone, en su parte posterior, de una cocina matancera donde se elaboran la chanfaina, las arraspas, las morcillas, los chorizos, los torreznos y todos los derivados del cerdo a la antigua usanza.
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