Javier Solana
La localidad de El Carpio rindió el sábado, como lo viene haciendo desde hace ya cuatro años, un merecido homenaje a la patata, dentro de las actividades denominadas “Día de la Patata”.
De forma previa y para ir calentando motores, en la jornada del viernes, en el restaurante “La Cañada Real”, el Ayuntamiento y dichas instalaciones hosteleras ofrecieron unas “Jornadas de Exaltación de la Patata”, con la degustación de un menú, en el que figuraron, entre otros platos, “Crema de patatas con chopitos y aceite de clorofila”, “Risotto de calabaza, cristal de patatas y flores en tempura”, “Corvina en paillot de verduras, germinados de lentejas y patatas al ajo arriero” y “Petits fours de patata con chocolate de naranja y café”.
Con motivo de la presentación de este menú-degustación, se acercaron al El Carpio los gastrónomos Javier Pérez Andrés y Julio Valle, además de numerosos políticos y representantes de los medios de comunicación, ejerciendo de anfitriones el propietario del establecimiento y el regidor carpeño Máximo Gómez.
También, y a modo de prólogo, en la tarde del viernes se procedió a inaugurar la exposición “Aperos de ayer”, en el Centro Cívico.
Degustación, fiesta y música de Candeal
El sábado, “Día de la Patata”, comenzó con una concentración en el “Medio la Calle” con el objeto de reunir a todos los vecinos y visitantes que quisieron participar en las tareas de recogida de la patata al estilo tradicional, realizandose el traslado de todos ellos en carro hasta la huerta a cosechar.
Tal y como se hacía en otras épocas, al mediodía los cosecheros hicieron un alto en la faena al objeto de escuchar el “Toque del Angelus”, tañido por las campanas de la iglesia parroquial, y calmar la sed y el hambre con un almuerzo, en el que se entonó la jota de “Los labradores”. Y para concluir la mañana dominical del “Día de la patata”, tuvo lugar la inauguración de las jornadas gastronómicas “Doscientos años de cocina”, en el Restaurante Cañada Real.
Reivindicación
Como el precio de la patata, al estar por los suelos, no disfruta de la conformidad de los patateros, la celebración no estuvo exenta de reivindicaciones.
Y es que cuando el preciado boniato llega al consumidor, su precio ha experimentado una notable diferencia entre lo que paga se paga por éste y lo que percibió el cosechero.
Por tal motivo, el Ayuntamiento de El Carpio, que preside Máximo Gómez Domínguez, con la colaboración de la Junta Agropecuaria Local, JAL, y la Cooperativa “La Carpeña” organizó entre las 8 de la tarde y las 10 de la noche un “Comercio justo de la patata”, en el que quienes lo desearon pudieron adquirir, al precio de 3 euros, un saco de 15 kilos de este alimento exquisito y preciado en todas las épocas.
Y para concluir la celebración del “Día de la Patata”, a 10 de la noche tuvo lugar la actuación del grupo folk “Candeal”, siempre reivindicativo de costumbres perdidas y castellanismo, que resultó enormemente concurrido y aplaudido por los asistentes al mismo.
En su conjunto, el alcalde de El Carpio, calificó la celebración de “todo un éxito”.
Javier Solana.- La localidad de El Carpio rindió el sábado, como lo viene haciendo desde hace ya cuatro años, un merecido homenaje a la patata, dentro de las actividades denominadas “Día de la Patata”.De forma previa y para ir calentando motores, en la jornada del viernes, en el restaurante “La Cañada Real”, el Ayuntamiento y dichas instalaciones hosteleras ofrecieron unas “Jornadas de Exaltación de la Patata”, con la degustación de un menú, en el que figuraron, entre otros platos, “Crema de patatas con chopitos y aceite de clorofila”, “Risotto de calabaza, cristal de patatas y flores en tempura”, “Corvina en paillot de verduras, germinados de lentejas y patatas al ajo arriero” y “Petits fours de patata con chocolate de naranja y café”.
Con motivo de la presentación de este menú-degustación, se acercaron al El Carpio los gastrónomos Javier Pérez Andrés y Julio Valle, además de numerosos políticos y representantes de los medios de comunicación, ejerciendo de anfitriones el propietario del establecimiento y el regidor carpeño Máximo Gómez.
También, y a modo de prólogo, en la tarde del viernes se procedió a inaugurar la exposición “Aperos de ayer”, en el Centro Cívico.
Degustación, fiesta y música de Candeal
El sábado, “Día de la Patata”, comenzó con una concentración en el “Medio la Calle” con el objeto de reunir a todos los vecinos y visitantes que quisieron participar en las tareas de recogida de la patata al estilo tradicional, realizandose el traslado de todos ellos en carro hasta la huerta a cosechar.
Tal y como se hacía en otras épocas, al mediodía los cosecheros hicieron un alto en la faena al objeto de escuchar el “Toque del Angelus”, tañido por las campanas de la iglesia parroquial, y calmar la sed y el hambre con un almuerzo, en el que se entonó la jota de “Los labradores”. Y para concluir la mañana dominical del “Día de la patata”, tuvo lugar la inauguración de las jornadas gastronómicas “Doscientos años de cocina”, en el Restaurante Cañada Real.
Reivindicación
Como el precio de la patata, al estar por los suelos, no disfruta de la conformidad de los patateros, la celebración no estuvo exenta de reivindicaciones.
Y es que cuando el preciado boniato llega al consumidor, su precio ha experimentado una notable diferencia entre lo que paga se paga por éste y lo que percibió el cosechero.
Por tal motivo, el Ayuntamiento de El Carpio, que preside Máximo Gómez Domínguez, con la colaboración de la Junta Agropecuaria Local, JAL, y la Cooperativa “La Carpeña” organizó entre las 8 de la tarde y las 10 de la noche un “Comercio justo de la patata”, en el que quienes lo desearon pudieron adquirir, al precio de 3 euros, un saco de 15 kilos de este alimento exquisito y preciado en todas las épocas.
Y para concluir la celebración del “Día de la Patata”, a 10 de la noche tuvo lugar la actuación del grupo folk “Candeal”, siempre reivindicativo de costumbres perdidas y castellanismo, que resultó enormemente concurrido y aplaudido por los asistentes al mismo.
En su conjunto, el alcalde de El Carpio, calificó la celebración de “todo un éxito”.