Estefanía Galeote.- Llamativos 2010 tiene, desde hace unos minutos, Tapa Real: “Metiendo la gamba”, una gamba crujiente sobre crema de tofu y Emina verdejo; una tapa creada, para el concurso organizado por la Asociación Gremial de Hosteleros Medinenses y el Centro de Iniciativas Turísticas “Tierra de Medina”, por el Restaurante El Mortero que ha logrado alzarse con el máximo galardón del certamen tras competir con otras 29 exquisiteces.
En cuanto al resto de galardones, el jurado concedió el premio de Tapa Fría a la propuesta presentada por el restaurante de Serrada Nuevo Lagar del Obispo, “Berberechos con algas” acompañados por espuma de jengibre y, la Tapa Caliente recayó sobre el bocado presentado por el restaurante olmedano La Cueva de Fabia que, bajo el nombre “Bola 8”, consistía en una esfera de morcilla rellena de gelee de pimiento envuelta en polvo de piñón de Pedrajas sobre sopa fría de pinares.
Por último, la Tapa Emina Verdejo cuyo galardón fue entregado por Víctor Gutiérrez, recayó sobre la “Sopa fría de plátano y coco” acompañada con helado de sorbete al verdejo de Emina que había propuesto para tal premio el medinense restaurante Continental.
Más información en la edición impresa de «La Voz de Medina y Comarca».