Redacción.- La tapa «Isla del Hierro», del restaurante medinense «El Mortero», acaba de ser nombrada «Tapa Real» de la octava edición del concurso gastronómico de tapas «Llamativos 2012». La originalidad de la representación de un volcán a través de rabo de ternera sobre falso rissotto de patatas ha sido la elección final del jurado.
La «Tapa Verdejo» ha sido para el restaurante rodense del «Cinco Sentidos», creador de la Gelée, ceviche y cilantro. Por su parte, «La Cueva de Fabia» y su «Ponteverde» ha sido la ganadora en la modalidad «Fría», mientras que la «Tapería de la Plaza» ha obtenido la mención especial en la modalidad «Caliente» por su «Bocata Guau».
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